ワインは歴史と自然が産んだ世界最高のお酒といっても過言ではありません。
リヨンではワインの生産者にとことんこだわり、そのポイントは、個性的で、バランスのいい、飲み飽きない、ワインであること。
信頼できるインポーターからのみコンディションのいいワインを厳選して取り揃えました。またシャンパーニュやブルゴーニュの旅情報もたくさん用意しております。
店内では店主自らが撮影したワイン生産地のオリジナル映像を流れています。
*06年度Yahoo!Japanの「トラベル動画コンテスト」で最優秀賞をいただきました。



脂身の少ない岩手二戸は漆原牧場の短角牛のビフテッカ。低カロリー、高タンパクのヘルシーなお肉です。表面はカリッと、中はレア状態で焼き上げる赤身肉には『ローヌの果実味溢れる赤ワインとのマリアージュ』を。
塩、胡椒と僅かな果実ベースのソースにより赤身肉本来の素朴な味わいが楽しめます。濃厚な果実味を感じるローヌのワインは肉の旨味に溶け込み、なんとも言えない余韻が拡がります。

小さなリンゴの中に詰め込まれたブーダン・ノアール。伝統的なフランス料理のメニュです。煮詰めた豚の血を使ったソーセージ仕立てで用意されることが多いのですがビストロリヨンではピュレ状にしてリンゴに詰めます。 この料理にはぜひ『アルザスのリースリング』を。
自然派ワインならではの爽やかな酸味とほのかな甘さが特徴です。リンゴと、ほんの僅かに感じるブーダンノアールの苦味と見事なマリアージュを醸し出します。


マム コルドン ルージュ MUMM Cordon Rouge
マム ロゼ MUMM Rose
ポメリー Pommery Brut
ランソン Lanson black label
カントナール de Canteneur Brut
¥8,800
¥12,800
¥8,800
¥8,800
¥8,800

サン・ヴァレロ San Valero Cava Brut
¥4,800

Rhone ローヌ
自然派コート・デュ・ローヌ プレン・シュッド Cote du Rhone Plain Sud 2008
¥4,400
Alsace アルザス
自然派ピノ・ブラン Pino Blanc 2004 Pierre Frick
¥5,200
Loire ロワール
自然派ミュスカデ セーヴル・エ・メーヌ アンフィボリット・ナチュール
Muscadet Sevre et Maine – Amphibolite Nature 2008
ソーヴィニオンブラン Morgan Sauvignon Blanc 2007 de Ladoucette
自然派ラ・リュンヌ La Lune 2007 Mark Angeli
¥4,600
¥4,600
¥8,200
Bourgogne ブルゴーニュ
ブルゴーニュ アリゴテ Bourgogne Aligote 2007 EARL Castagnier
シャブリ Chablis Vieilles-Vignes 2007 Domaine Dumpt
¥4,800
¥5,600
Languedoc ラングドック
キュヴェ・ロワイヤル Cuvee Royal NV
¥3,600
Germany ドイツ
自然派ミュラー・トゥルガウ Muller Thurgau 2008 Rinklin
¥4,400
Itaria イタリア
シチリア テラーレ・カタラット Sicilia Terrale Catarratto 2008
¥3,800
Australia オーストラリア
シャルドネ WolfBlass 2007
¥3,800
Japan 日本
シャトー メルシャン きいろ香 Chateau Mercian KIIROKA
¥5,800

Rhone ローヌ
自然派モンタニエット Domaine de la Montagnette 2004
¥4,800
Bourgogne ブルゴーニュ
ブルゴーニュ・ピノ・ノワール Bourgogne Pinot Noir 2007 Regnerd
シャサーニュ・モンラシエ Chassagne-Montrache Les Chambres 2006
モレ・サン・ドニ Morey-St-Denis 2005 EARL Castagnier
シャンボール・ミュジニイ Chambolle-Musigny 2006 Earl Castagnier
ボーヌ・ロマネ Vosne‐Romanee 2007 Jerome Chezeaux
¥4,800
¥8,200
¥7,800
¥8,800
¥9,300
Bordeaux ボルドー
シャトー・サン・ドミニク Cheteaux Saint-Dominique
シャトー・グラン・ヴェルデュ Le Grand Verdus 2004
シャトー・シャペル・マラカン Chapelle Maracan 2005
シャトー・ポンテ・カネ Ponte Canet 1997
シャトー・マルゴー Cheteaux Margaux 2002
¥5,800
¥6,800
¥4,400
¥11,800
¥32,800
Languedoc ラングドック
自然派キュヴェ・デ・ガレ Cuvee des Galets 2008
キュヴェ・ロワイヤル Cuvee Royal NV
¥3,900
¥3,600
Spain スペイン
自然派パナロス Panarroz 2006
ボルサオ クラッシコ ティント 2008 Borsao Classico
¥4,200
¥4,400
Australia オーストラリア
シラーズ WolfBlass 2007
¥3,800
USA アメリカ合衆国
ニュートン カベルネ・ソービニオン Newton 2006 Washington State
¥5,900
Chile チリ
パヌール カベルネ・ソービニオン Panul C.S 2008 Reserve Oak aged
¥4,500